Té: Variedades y beneficios de esta infusión

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Té: Variedades y beneficios de esta infusión

El es la bebida preparada más consumida en el mundo, es decir, solo es superado por el agua. Dos billones de personas toman al menos una taza diaria.

Con motivo del Día Internacional del Té, que se celebra cada 21 de mayo, desde Vital Seguro os hablamos de esta infusión, qué variedades existen y cuáles son sus propiedades y beneficios para la salud.

¿Qué es el té y qué variedades existen?

El té se extrae a partir de la planta Camellia sensis. Ésta pertenece a la familia de las teáceas y es originaria del sudeste asiático (sur de China, norte de la India, Camboya o Laos). Actualmente también se produce en Japón, Sri Lanka o Kenia.

Para elaborar el té, se recogen sus hojas y brotes, se dejan secar y se muelen, para luego hervir el resultado en agua caliente.

Aunque existen muchas infusiones, únicamente se consideran tés reales aquellos que se producen de la planta Camellia sensis. Las distintas variedades son, por lo tanto:

  • Verde (y su subvariedad, el té matcha).
  • Blanco.
  • Negro.
  • Oolong, Wu long, o azul.
  • Pu-erh, o rojo.

Todos estos tés se elaboran con las mismas hojas, pero se diferencian en su color y sabor.

Propiedades y beneficios de cada té para la salud

Una vez conocidas las distintas variedades, pasamos a detallaros las propiedades y beneficios de cada tipo:

Té verde

Es el más famoso, muy rico en flavonoides y con propiedades antiinflamatorias. Algunos de sus múltiples beneficios para la salud son:

  • -Cuida la salud arterial y del corazón.
  • -Minimiza el colesterol malo.
  • -Mejora la coagulación de la sangre.
  • -Ofrece a la piel un aspecto limpio y brillante.
  • -Ayuda a perder peso.
  • -Hidrata.
  • -Protege los huesos.
  • -Mejora la concentración. 

Té blanco

Se trata del más natural, es decir, menos procesado. Además, al prepararse de forma rápida, no sufre tanta oxidación y tiene menos cantidad de cafeína. Esto lo hace ideal para las personas que desean no consumirla.

Entre sus beneficios para la salud encontramos:

  • -Es altamente antioxidante y tiene un alto poder anticancerígeno.
  • -Cuida de la piel y el cabello.
  • -Energético.
  • -Mejora la salud hepática.
  • -Ayuda a bajar de peso.
  • -Fortalece el sistema inmune.
  • -Bueno para la salud bucodental. Gracias a sus catequinas, flúor y taninos ayuda a combatir la placa bacteriana.

Té negro

Se descubrió por casualidad cuando en el siglo XVII, unos productores chinos que querían producir té verde dejaron oxidar demasiado las hojas por error. Se trata del tipo con mayor oxidación y por ello, con mayor cantidad de teína, utilizándose como sustituto del café.

Algunas de sus propiedades y beneficios son:

  • -Alto poder estimulante.
  • -Antioxidante.
  • -Ayuda a combatir la osteoporosis.
  • -Contribuye a la pérdida de peso.
  • -Antiinflamatorio.
  • -Mejora la microbioma intestinal.
  • -Favorece un sistema inmunitario saludable.

 Té Oolong o azul

Tiene un punto de oxidación intermedio entre el verde y el negro, de ahí su color característico y su sabor dulce. Respecto a sus propiedades y beneficios destacan:

  • -Contiene l-teanina, un aminoácido que ayuda a reducir la ansiedad y es relajante. También contribuye a combatir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o la demencia senil.
  • -Diurético.
  • -Digestivo.
  • -Adelgazante.
  • -Protector hepático.
  • -Regula el colesterol y la presión arterial.
  • -Reduce la glucosa en sangre.
  • -Mejora la función respiratoria.
  • -Preventivo contra el cáncer. 

Té pu-erh o rojo

Se trata de un té fermentado. Su propiedad principal es que tiene una alta capacidad calmante. También evita la retención de líquidos, ayuda a adelgazar, mejora el sistema inmune, favorece la concentración y el control del colesterol.

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